Wpływ zmian autolitycznych mięsa użytych dodatków technologicznych na kształtowanie się wybranych wskaźników wartości odżywczej sterylizowanych konserw mięsnychWitold Janitz
Wpływ zmian autolitycznych mięsa użytych dodatków technologicznych na kształtowanie się wybranych wskaźników wartości odżywczej sterylizowanych konserw mięsnych
3 biblioteki1 wydanie · 1978
O książce
- Autor
- Witold Janitz
- Lata wydań
- 1978
- Liczba wydań
- 1
- Języki
- polski
- Rodzaj
- książka
Dostępna w 3 bibliotekach: CBR Puławy (Puławy), Biblioteka Główna w Toruniu (Toruń), Biblioteka Uniwersytecka UWM (Olsztyn)