Bericht über einen Fabrikationsversuch zur Untersuchung des Einflusses von Gerinnungszeit und Ausdickungsgrad auf die Teigbeschaffenheit beim EmmentalerkäseValentin Oehen
Bericht über einen Fabrikationsversuch zur Untersuchung des Einflusses von Gerinnungszeit und Ausdickungsgrad auf die Teigbeschaffenheit beim Emmentalerkäse
1 biblioteka1 wydanie · 1962
O książce
- Autor
- Valentin Oehen
- Lata wydań
- 1962
- Liczba wydań
- 1
- Języki
- niemiecki
- Rodzaj
- książka
Dostępna w 1 bibliotece: Biblioteka Uniwersytecka UWM (Olsztyn)