Untersuchungen über Gärungsvorgänge im reifenden Emmentalerkäse mit besonderer Berücksichtigung des Teig gelösten CO2Emil Flückiger
Untersuchungen über Gärungsvorgänge im reifenden Emmentalerkäse mit besonderer Berücksichtigung des Teig gelösten CO2
1 biblioteka1 wydanie · 1978
O książce
- Autor
- Emil Flückiger
- Lata wydań
- 1978
- Liczba wydań
- 1
- Języki
- niemiecki
- Rodzaj
- książka
Dostępna w 1 bibliotece: Biblioteka Uniwersytecka UWM (Olsztyn)