Emil Flückiger

Le régulateur de vide de la machine à traire

Einfluß des Fettschwitzens auf den Fett- und Wassergehalt von Käsebohrproben

Bericht über einen Studienaufenhalt im Landesinstitut für milchwirtschaftliche Forschung in Shinfield (England

Die Korrosion von verzinntem Eisen und Anticorodal durch saure Milschsteinlösemittel

Milchkühlung auf dem Bauernhof

Die Filtration der Milch

Kunststoffe in der Milchwirtschaft

Die Reingung und Entkeimung von Melkmaschinen unter Vervendung von Jodophoren im Vergleich zu einem herkömmlichen Verfahren

Beitrag zur Kenntnis der Zusammensetzung in der Schweiz hergestellter konsumreifer Weichkäse

Vergleich zwischen manueller und maschineller Reinigung der Melkzeuge

Über die Bedienung der Melkmaschine

Vakuumpumpen für Melkanlagen

Ueber die Verpackung uperisierter Milch - ein Vergleich zwischen polyäthylen-beschichtetem Karton mit und ohne Aluminium-Kaschierung

Über den Einfluss der Verfütterung von Fettgrieben auf die Zusammensetzung des Milchfettes und den Geruch und Geschmack der Milch

Eutergesundheit und Melkmaschine

Ergebnisse einer vergleichenden Prüfung von Behälterkühlanlagen für nicht vorgekühlte, frisch ermolkene Milch

Bestrebungen zur Verbesserung des Lichtschutzes der Milch

Über das Verhalten von Polystyrolbechern gegen Fruchtjoghurt

L'indicateur de vide de la machine à traire

Untersuchungen über Gärungsvorgänge im reifenden Emmentalerkäse mit besonderer Berücksichtigung des Teig gelösten CO2