Zmiany białek miofibrylarnych w czasie dojrzewania a kruchość mięsa wołowegoJan Mroczek
Zmiany białek miofibrylarnych w czasie dojrzewania a kruchość mięsa wołowego
7 bibliotek1 wydanie · 1988
O książce
- Autor
- Jan Mroczek
- Lata wydań
- 1988
- Liczba wydań
- 1
- Języki
- polski
- Rodzaj
- książka
Dostępna w 7 bibliotekach: Biblioteka Uniwersytecka UWM (Olsztyn), Biblioteka Jagiellońska (Kraków), Biblioteka Narodowa (Warszawa), Biblioteka Główna w Toruniu (Toruń), Biblioteka na Koszykowej (Warszawa), CBR Puławy (Puławy), Filia Biblioteki PG: Chemia, Fizyka i Matematyka (Gdańsk)