Wpływ zabiegów technologicznych na składniki lotne i właściwości sensoryczne koncentratu białkowego z kryla antarktycznego (Euphausia superba Dana)Leszek Gajowiecki
Wpływ zabiegów technologicznych na składniki lotne i właściwości sensoryczne koncentratu białkowego z kryla antarktycznego (Euphausia superba Dana)
6 bibliotek2 wydania · 1997
O książce
- Autor
- Leszek Gajowiecki
- Lata wydań
- 1997
- Liczba wydań
- 2
- Języki
- polski
- Rodzaj
- książka
Dostępna w 6 bibliotekach: Biblioteka Narodowa (Warszawa), Biblioteka Główna w Toruniu (Toruń), Biblioteka Jagiellońska (Kraków), Biblioteka na Koszykowej (Warszawa), Biblioteka Uniwersytecka UWM (Olsztyn), Czytelnia Oceanograficzna (Gdynia)