Izabela Steinka

Mikrobiologia żywności i materiałów przemysłowych

Prognozowanie interakcji mikrobiologicznych

Ćwiczenia z mikrobiologii i higieny

Biologiczne podstawy jakości żywności

Higiena w przetwórstwie spożywczym i usługach

Podstawy mikrobiologicznej analizy żywności

Chemia materiałów opakowaniowych

Wpływ interakcji opakowanie - produkt na jakość mikrobiologiczną hermetycznie pakowanych serów twarogowych

Gronkowce jako wskaźniki bezpieczeństwa konsumentów żywności

Żywność